30 ml (2 cucchiai) di cetriolo, tagliato a cubetti sottili
15 ml (1 cucchiaio) di menta fresca, tritata finemente
15 ml (1 cucchiaio) di yogurt greco
15 ml (1 cucchiaio) di succo di limone fresco
30 ml (2 cucchiai) di olio extravergine di oliva
Sale e pepe nero a piacere
Preparazione
Preparazione del salmone: svuotare il contenuto del tubo di salmone a cubetti in una ciotola.
Mescolare gli ingredienti: Aggiungere il cetriolo, la menta, lo yogurt greco, il succo di limone e l'olio d'oliva alla ciotola contenente il salmone. Salare e pepare a piacere. Mescolare delicatamente per ricoprire il salmone con tutti gli ingredienti.
Servizio: servire la tartare di salmone ben fredda, con fette di cetriolo per una consistenza croccante. Si può anche servire con insalata di cavolo per un tocco di freschezza.
