Tartare di tonno con cocco e lime

Ingredienti

• 130 g di tonno fresco, tagliato a piccoli cubetti
• 30 ml (2 cucchiai) di latte di cocco
• 1 cucchiaino di scorza di lime
• 15 ml (1 cucchiaio) di succo di lime fresco
• 15 ml (1 cucchiaio) di coriandolo fresco, tritato finemente
• Sale e pepe nero a piacere

Preparazione

1. Per preparare il tonno: mettere il tonno a cubetti in una ciotola.
2. Mescolare gli ingredienti: Nella ciotola contenente il tonno, aggiungere il latte di cocco, la scorza di lime, il succo di lime e il coriandolo. Aggiustare di sale e pepe. Mescolare delicatamente per ricoprire il tonno con tutti gli ingredienti.
3. Servizio: servire la tartare di tonno ben fredda, accompagnata da fette di piantaggine fritta per una consistenza croccante. Si può anche servire con insalata di cavolo per un tocco di freschezza.

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