30 ml (2 cucchiai) di pomodori ciliegini, tagliati a cubetti sottili
15 ml (1 cucchiaio) di basilico fresco, tritato finemente
15 ml (1 cucchiaio) di succo di limone fresco
15 ml (1 cucchiaio) di pinoli tostati
30 ml (2 cucchiai) di olio extravergine di oliva
Sale e pepe nero a piacere
Preparazione
Per preparare il tonno: mettere il tonno a cubetti in una ciotola.
Mescolare gli ingredienti: Nella ciotola contenente il tonno, aggiungere i pomodori, il basilico, il succo di limone, i pinoli e l'olio d'oliva. Condire a piacere con sale e pepe. Mescolare delicatamente per ricoprire il tonno con tutti gli ingredienti.
Servizio: servire la tartare di tonno ben fredda, accompagnata da fette di pane tostato per una consistenza più croccante. Si può anche servire con un'insalata di rucola per un tocco di freschezza.
