Tartare di tonno con peperoncino croccante e avocado

Dosi : 2

Tempo di preparazione : 10 minuti

Ingredienti

• 260 g di tonno fresco, tagliato a cubetti (o 2 tubetti di tartara Jonathan Garnier)
• 45 ml (3 cucchiai) di maionese
• 10 ml (2 cucchiai) di peperoncino (da regolare a piacere)
• 15 ml (1 cucchiaio) di aneto fresco, tritato
• 15 ml (1 cucchiaio) di prezzemolo fresco tritato
• 1/2 scorza di limone
• 1 avocado, tagliato a cubetti sottili
• Sale e pepe a piacere

Crostini di pane

• 1/2 baguette, tagliata a fette
• 45 ml (3 cucchiai) di olio d'oliva
• Sale e pepe a piacere

Preparazione

1. Spennellare le fette di pane con olio d'oliva, salare e pepare, quindi tostare in forno a 180°C (350°F) per 8-12 minuti, finché non saranno dorate e croccanti.
2. In una ciotola, mescolare il tonno con la maionese, il peperoncino, l'aneto, il prezzemolo e la scorza di limone. Aggiungere delicatamente l'avocado e condire con sale e pepe.
3. Servire immediatamente su crostini di pane tostati.