15 ml (1 cucchiaio) di erba cipollina tritata finemente
15 ml (1 cucchiaio) di semi di sesamo
Sale e pepe nero a piacere
Preparazione
Per preparare il tonno: mettere il tonno a cubetti in una ciotola.
Mescolare gli ingredienti: Nella ciotola contenente il tonno, aggiungere la salsa di soia, l'olio di sesamo, lo zenzero, l'erba cipollina e i semi di sesamo. Aggiustare di sale e pepe. Mescolare delicatamente per ricoprire il tonno con tutti gli ingredienti.
Servizio: servire la tartare di tonno ben fredda, accompagnata da patatine di riso per una consistenza croccante. Si può anche servire con un'insalata di alghe wakame per un tocco di freschezza.
