Tartare di tonno con alghe wakame e sesamo

Ingredienti

• 130 g di tonno fresco, tagliato a piccoli cubetti
• 30 ml (2 cucchiai) di alga wakame reidratata
• 15 ml (1 cucchiaio) di semi di sesamo
• 15 ml (1 cucchiaio) di salsa di soia
• 15 ml (1 cucchiaio) di succo di limone fresco
• 15 ml (1 cucchiaio) di zenzero fresco, grattugiato
• Sale e pepe nero a piacere

Preparazione

1. Per preparare il tonno: mettere il tonno a cubetti in una ciotola.
2. Mescolare gli ingredienti: Aggiungere l'alga wakame, i semi di sesamo, la salsa di soia, il succo di limone e lo zenzero alla ciotola contenente il tonno. Aggiustare di sale e pepe. Mescolare delicatamente per ricoprire il tonno con tutti gli ingredienti.
3. Servizio: servire la tartare di tonno al fresco, accompagnata da patatine di riso per una consistenza croccante. Si può anche servire con un'insalata di cetrioli per un tocco di freschezza.

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