30 ml (2 cucchiai) di olive nere, tritate finemente
15 ml (1 cucchiaio) di capperi, sgocciolati
15 ml (1 cucchiaio) di succo di limone fresco
15 ml (1 cucchiaio) di prezzemolo fresco, tritato finemente
30 ml (2 cucchiai) di olio extravergine di oliva
Sale e pepe nero a piacere
Preparazione
Preparare il tonno: mettere il tonno a cubetti in una ciotola.
Mescolare gli ingredienti: Nella ciotola contenente il tonno, aggiungere le olive nere, i capperi, il succo di limone, il prezzemolo e l'olio d'oliva. Condire a piacere con sale e pepe. Mescolare delicatamente per ricoprire il tonno con tutti gli ingredienti.
Servizio: servire la tartare di tonno ben fredda, accompagnata da fette di baguette tostate per una consistenza croccante. Si può anche servire con un'insalata di rucola per un tocco di freschezza.
