30 ml (2 cucchiai) di cipolla rossa, tritata finemente
15 ml (1 cucchiaio) di capperi, sgocciolati
15 ml (1 cucchiaio) di succo di limone fresco
15 ml (1 cucchiaio) di erba cipollina, tritata finemente
30 ml (2 cucchiai) di olio extravergine di oliva
Sale e pepe nero a piacere
Preparazione
Preparare il tonno: mettere il tonno a cubetti in una ciotola.
Mescolare gli ingredienti: Nella ciotola contenente il tonno, aggiungere la cipolla rossa, i capperi, il succo di limone, l'erba cipollina e l'olio d'oliva. Aggiustare di sale e pepe. Mescolare delicatamente per ricoprire il tonno con tutti gli ingredienti.
Servizio: servire la tartare di tonno ben fredda, con fette di pane tostato per una consistenza più croccante. Si può anche servire con un'insalata verde per un tocco di freschezza.
