POMME D'AMOUR AI POMODORINI
Dosi : 16
Tempo di preparazione : 10 minuti - Tempo di cottura : 10 minuti
Ingredienti
- 250 g (1 tazza) di zucchero
- 45 ml (3 cucchiai) di acqua
- 16 pomodori ciliegia
- 60 ml (4 cucchiai) di semi di sesamo bianchi e neri, tostati
- 16 spiedini di legno
Preparazione
- Scaldare lo zucchero e l'acqua in una casseruola a fuoco medio-alto fino a ottenere un caramello di circa 150°C (300°F).
- Mettere ogni pomodoro su uno spiedino.
- Rivestire ogni pomodoro con il caramello, facendolo rotolare sul fondo della pentola.
- Quindi rotolare i pomodori nei semi di sesamo.
- Mettere da parte su un tappetino di silicone o su una superficie antiaderente fino al completo raffreddamento del caramello.
