Dosi : 4
Tempo di preparazione : circa 10 minuti
INGREDIENTI
- 250 ml (1 tazza) di mascarpone
- 60 ml (4 cucchiai) di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 1 limone, tagliato a scorza
- 60 ml (4 cucchiai) di amaretto
- 250 ml (1 tazza) di panna da montare
- 24 biscotti Oreo
- 125 ml (1/2 tazza) di marmellata di ciliegie
- Qs ciliegie al maraschino o ciliegie candite
PREPARAZIONE
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In una ciotola, sbattere insieme il mascarpone, lo zucchero, il sale, la scorza e l'amaretto.
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In un'altra ciotola, montare la panna a neve.
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Incorporare la panna montata al primo composto. Mettere da parte.
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Dimezzare i biscotti Oreo e rimuovere la crema interna.
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In una ciotola, mescolare la crema Oreo con la marmellata di ciliegie.
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Schiacciare i biscotti per ottenere un pangrattato friabile.
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In ogni bicchiere, disporre uno strato di briciole di biscotti, poi un po' del composto di marmellata, spalmare la crema preparata e decorare con qualche ciliegia.
