Wrap di manzo asiatico

WRAP DI MANZO ALL'ASIATICA

Porzioni : 4 - Preparazione : 20 minuti - Tempo di cottura : 4-6 minuti

Ingredienti

• 1 vassoio per fonduta di manzo
• 120 ml (8 cucchiai) di salsa BBQ coreana Gochujang di Asia Sauce
• 30 ml (2 cucchiai) di Sambal Oelek di Asia Sauce
• 1 cipolla, tritata
• 500 ml (2 tazze) di cavolo verde, grattugiato
• 60 ml (4 cucchiai) di olio di canola
• 8-12 foglie di lattuga
• 500 ml (2 tazze) di riso cotto (basmati, jasmine o sushi)
• ½ mazzo di coriandolo fresco
• 75 ml (5 cucchiai) di cipolle fritte
• sale e pepe a piacere

Preparazione

1. In una padella calda a fuoco alto, rosolare la carne di manzo in poco olio per 2-3 minuti.
2. Aggiungere la salsa barbecue coreana Asia Sauce Gochujang, metà della salsa Asia Sauce Sambal Oelek, la cipolla e il cavolo e soffriggere per 3 o 3 minuti.
3. Dividere il riso, il manzo alla coreana, qualche foglia di coriandolo e le cipolle fritte tra ogni foglia di lattuga.
4. Aggiungere un pizzico di salsa Sambal Oelek di Asia Sauce.