材料
- バター 250g (1カップ)
- ニンニク 2片（みじん切り
- ウスターソース 30ml (大さじ2)
- バーベキューソース60ml（1/4カップ
- ディジョンマスタード 15 ml (大さじ1)
- カイエンペッパー 1つまみ（お好みで）
作り方
フライパンにバターを入れて中火で溶かし、みじん切りにしたニンニクを加えて1～2分加熱する。ウスターソース、バーベキューソース、ディジョンマスタード、お好みでカイエンペッパーを加える。よく混ぜ、弱火で5分煮る。このカウボーイズ・バターは、グリルした肉、特にステーキやポークチョップにつけるのに最適だ。
