クリスマス・ビスケット

出力：カッターにより異なる

準備時間： 10分

調理時間： 18分

材料

• 無塩バター250ml（1カップ
• アイシングシュガー170ml（2/3カップ
• 塩 ひとつまみ
• レモン1個（皮をむく
• バニラエッセンス 5 ml（小さじ1
• 挽いたシナモン 3 ml (小さじ1/2)
• 生姜（すりおろしたもの） 3 ml（小さじ1/2
• ナツメグ 3 ml（小さじ1/2
• クローブ（挽いたもの） 1つまみ
• 小麦粉 500ml（2カップ

作り方

1. ボウルにバター、砂糖、塩、皮、バニラ、シナモン、生姜、ナツメグ、クローブを入れ、なめらかになるまで混ぜる。
2. 小麦粉を入れて数秒間混ぜる。
3. 生地をクッキングフィルムで包み、冷蔵庫で30分休ませる。
4. オーブンを予熱し、ラックを真ん中の位置にして160℃にする。
5. 麺棒を使い、生地を厚さ0.5cmに伸ばす。
6. 好きな形に型抜きする。
7. シリコンマットを敷いた耐熱トレイに生地を並べ、18分間焼く。
8. クーリングラックにのせ、お好みでデコレーションする。