フムスとグリルハムのブリニ
16人分
準備時間： 10分
材料
- 自家製ブリニ16個
- 茹でたひよこ豆 500ml（2カップ
- タヒネ（すりつぶしたゴマ） 100ml（3/8カップ）
- にんにく 2片
- レモン汁 80ml（1/3カップ
- オリーブオイル 125ml（1/2カップ
- 水 80ml（1/3カップ
- 塩、胡椒 適量
- 角切りハム 16枚（1.5×1.5cm
- カカオバター 15ml
- 塩・こしょう 適宜
作り方
フムス
- フードプロセッサーのボウルにすべての材料を入れ、クリーム状になるまで混ぜる。味付けを確認する。
- ボウルにハムの角切りを入れ、マイクリオのココアバターをまぶす。
- 角切りハムを強火のフライパンで両面焼く。
組み立て
ブリニにスプーン1杯のフムスをのせ、角切りにしたハムをのせる。
