4人分
準備時間： 10分
調理時間： 15分
材料
- 玉ねぎ（みじん切り） 1個
- お好みの油脂（バター、オイル、Mycryoココアバター） 60 ml (大さじ4)
- ポートワイン 125ml
- 冷凍ベリー類 250ml（1カップ
- ニンニク2片（みじん切り
- メープルシロップ 60ml (大さじ4)
- パンクルトン 24～36個
- スモークハム16枚（薄切り
- 塩・胡椒 適宜
作り方
- 熱したフライパンで、玉ねぎをお好みの油脂で2分間炒める。
- ポートワイン、ベリー、ニンニク、メープルシロップを加え、弱火で10分煮る。味を調える。そのまま冷ます。
- クルトンにハムと煮込んだベリーをのせる。
