4人分
準備時間： 20分
調理時間： 30分
材料
- ケベック産豚ひき肉 450g
- すりおろしたパルメザンチーズ 250 ml (1カップ)
- オニオンパウダー 15 ml (大さじ1)
- ニンニク 2片（みじん切り
- お好みの油脂 60 ml (大さじ4) (バター、オイルまたはマイクリオのココアバター)
- 玉ねぎ 1個（みじん切り
- ボタンマッシュルーム 1 l（4カップ
- パセリの葉（みじん切り） 90 ml (大さじ6)
- トマトソース 500ml（2カップ
- 茹でたパスタ 4人分
- 塩・胡椒 適量
作り方
- ボウルに肉、パルメザンチーズ、オニオンパウダー、にんにく、塩、こしょうを入れて混ぜる。
- ボール状にする。
- 熱したフライパンで、ミートボールをマイクリオバターまたはお好みの油脂で片面2分ずつ焼く。
- 玉ねぎ、マッシュルーム、残りのにんにく、パセリ、トマトソースを加え、弱火で25分煮る。味付けを確認する。
- 食べる前にパスタを加える。
