ビッグJOHNバーガー
分量：8 - 準備時間：5分 - 調理時間：5～10分
材料
- シラチャー・ホットソース 30ml (大さじ2)
- メープルシロップ 120cc
- マヨネーズ 120ml
- 中落ち挽肉 800g
- ハンバーガー用バンズ8枚
- モントレージャックチーズ 8枚
- ベーコン（カリカリ） 16枚
- メープルシロップでキャラメリゼした玉ねぎ 120 ml (大さじ8)
- 砕いたブルーチーズ 125cc
- 洋ナシ（薄切り） 1個
- トマト（スライス） 1個
- レタスの葉 8枚
- 塩・胡椒 適宜
作り方
- ボウルにシラチャー・ホットソース、メープルシロップ、マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。脇に置いておく。
- バーベキューを最大に熱する。
- ビーフパティを8枚に成形する。塩・胡椒をする。
- BBQグリルでパテの両面を焼き、数分間間接的に焼き続ける。
- 数分間間接的に焼く。
- 火が通ったら、チェダーチーズを加える。
- バンズを温める。
- バンズの両面にマヨネーズを塗り、ブルーチーズ、キャラメリゼオニオン、チェダーチーズをはさむ。
- 玉ねぎ、ミートパティ、ベーコン2枚、トマトスライス、レタスの葉をのせ、それぞれのパンを閉じる。
- 各ローフを閉じる。
