新鮮なヤギのチーズを添えたグリル野菜バーガー

分量 : 4

準備時間： 20分

調理時間： 8分

材料

• ヤギのフレッシュチーズ 180 ml (3/4カップまたは大さじ12)
• チャイブ（みじん切り） 90 ml (大さじ6)
• ニンニク 1片（みじん切り
• 白バルサミコ酢 30 ml（大さじ2
• オリーブオイル 90 ml (大さじ6)
• ハーブ・ド・プロヴァンス・ブレンド 15cc
• レモン（果汁を除く） 1個
• コートレット（千切り） 1本
• 赤ピーマン 1個（4つに切る
• ニンジン 1本（千切り
• 玉ねぎ（厚切り） 1個
• ハンバーガー用パン 4個
• ロケットサラダ 250ml（1カップ
• 塩・胡椒 適宜

準備

1. バーベキューを200℃に予熱する。
2. ボウルにゴートチーズ、チャイブ、ニンニク、ホワイトバルサミコ酢、塩、胡椒を入れて混ぜ合わせる。味を調える。脇に置いておく。
3. ボウルにオリーブオイル、ハーブ・ド・プロヴァンス、レモン汁、塩、胡椒を入れて混ぜ合わせる。
4. コートレット、ピーマン、ニンジン、タマネギを加えて混ぜ合わせる。
5. バーベキューグリルに野菜を並べ、両面を2～3分ずつ焼く。取り出しておく。
6. 各バーガーのバンズに、準備したヤギのチーズミックス、ロケット、グリルした野菜を塗る。