材料
- ポークミートボール（ハンバーグソース）1袋（調理済み真空パック
- ジャガイモ2カップ（薄切り
- 人参（薄切り）2カップ
- カブ（薄切り）1カップ
- パセリ（薄切り） 1カップ
- タマネギ1個（薄切り
- ニンニク 2片（みじん切り
- オリーブオイル 60ml (1/4カップ)
- メープルシロップ 15cc
- ハーブ・ド・プロヴァンス 15 ml (大さじ1)
- 塩、こしょう 各適量
- 生クリーム（35％） 250ml（1カップ
- すりおろしたパルメザンチーズ 125cc
準備
予熱
オーブンを190度に予熱する。
野菜の準備
大きめのボウルに、ジャガイモ、ニンジン、カブ、パースニップ、タマネギ、ニンニクを入れ、オリーブオイル、メープルシロップ、ハーブ・ド・プロヴァンス、塩、コショウで混ぜる。野菜によく絡むようにする。
野菜を焼く
ベーキングトレイに野菜を一列に並べる。30分焼く。途中、野菜が均等に焼けるようにかき混ぜる。
キャセロールを組み立てる
野菜に火が通ったら、キャセロール皿に移す。クッキングクリーム（35％）を野菜にかける。豚肉のハンバーグソースをのせ、すりおろしたパルメザンチーズをふりかける。
最終調理
グラタン皿をオーブンで15分、またはパルメザンチーズが溶けて軽く焼き色がつくまで焼く。
