料理人数：4人
調理時間： 30分（パスタ15分＋オーブン15分）
材料
- チキンミートボール（トマトバジルソース） 1袋（使い切りタイプ
- ショートパスタ（ペンネ、リガトーニ、フジッリ） 250g（約2カップ）
- 赤ピーマンまたは黄ピーマン（千切り） 1個
- 新鮮なほうれん草 500ml（2カップ
- すりおろしたモッツァレラチーズ 200ml（1カップ半
- すりおろしたパルメザンチーズ60ml（1/4カップ
- オリーブオイル 15 ml（大さじ1
- ニンニク2片（みじん切り
- 唐辛子 2.5ミリリットル（小さじ1/2
- イタリアンハーブ（バジル、オレガノ） 小さじ1（5ml）
- 塩・胡椒 適量
準備
- オーブンを180℃に予熱しておく。
- 大きな鍋に塩を入れた湯を沸かし、パスタをアルデンテになるまで茹でる。水気を切っておく。
- 大きめのフライパンにオリーブオイルを入れ、中火で熱する。千切りにしたピーマンを加え、しんなりするまで3～4分炒める。みじん切りにしたニンニクとチリフレークを加え、ニンニクが香ばしくなるまで焦がさないように注意しながらさっと炒める。
- トマトソースのチキンミートボールと生のほうれん草をフライパンに加える。ほうれん草がしんなりするまで加熱する。塩と胡椒で味を調える。
- 茹でたパスタとミートボールとトマトソースを混ぜ合わせ、キャセロール皿に入れる。
- すりおろしたモッツァレラチーズとパルメザンチーズを散らす。
- キャセロールをオーブンに入れ、チーズが溶けて軽く焼き色がつくまで15分焼く。
- オーブンから取り出し、食べる前に数分間休ませる。
