ハムキャセロール

4人分

準備時間： 10分

調理時間： 30分

材料

• 赤玉ねぎ（薄切り） 2個
• オリーブオイル 60ml (大さじ4)
• メープルシロップ 30cc
• 赤ワインビネガー 45ミリリットル（大さじ3
• 赤ピーマン（千切り） 250ml（1カップ
• タイム 5 ml（小さじ1
• ニンニク 2片（みじん切り
• 自家製ベシャメルソース250ml（1カップ
• ハムの角切り 250cc
• モッツァレラチーズ 250ml（1カップ
• ポーチドエッグ 4個
• 塩・胡椒 適量

作り方

1. オーブンを200℃に予熱する。
2. 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎを2～3分炒める。
3. メープルシロップ、酢、コショウ、タイム、ニンニクを加え、弱火で10分煮る。味を調える。
4. ベシャメルソース、ハム、モッツァレラチーズをボウルに入れて混ぜる。
5. グラタン皿に玉ねぎのコンポート、ベシャメルソース、生ハムの順に並べ、オーブンで15分焼く。
6. ポーチドエッグとトーストを添える。