人分 : 4
準備時間： 5分
調理時間： 8分
材料
- 2%牛乳 750ml（3カップ
- 15% 生クリーム 250ml（1カップ
- バリー・アルト・エル・ソル 純農園産カカオ65％ダークチョコレート375ml（1カップ半
- コーンスターチ 15ml（大さじ1）（より濃厚でクリーミーなホットチョコレート用）
- オレンジの皮 ¼個
- 砂糖 適量
- マシュマロ 適量
作り方
- 鍋に牛乳、生クリーム、コーンフラワー（使う場合）を入れ、中火で沸騰させる。
- 次にオレンジの皮と砂糖を混ぜる。
- 沸騰した液を火から下ろし、チョコレートを加え、泡立て器を使って軽く混ぜ、泡立てる。
- カップに注ぐ。マシュマロを加えて楽しむ。
