リンゴのコンポートとホイップクリーム
分量 : 4 - 準備時間 : 15分 - 調理時間 : 4分
材料
- ハニークリスプアップル 6個（角切り
- お好みの油脂（バター、オイル、Mycryoココアバター） 30 ml（大さじ2）
- スプレンダシュガー 45 ml (大さじ3)
- オレンジ（皮をむいたもの） 1個
- クローブ（挽いたもの） ひとつまみ
- シナモン（挽いたもの） 5 ml (小さじ1)
- ジンジャーパウダー 5 ml（小さじ1
- ナツメグ（挽いたもの） 3 ml（小さじ1/2
- 塩 ひとつまみ
- カカオバリーダークチョコレート（お好みのもの） 60 ml（大さじ4
- 35% 生クリーム 500ml (2カップ)
- 砕いたビスケット（グラハムタイプまたはバタータイプ） 6枚
作り方
- 熱したフライパンで、リンゴの角切りをお好みの油脂で2～3分焼く。
- スレンダ15ml（大さじ1）、オレンジの皮、クローブ、シナモン、ジンジャー、ナツメグ、塩を加えて1分炒める。脇に置いておく。
- リンゴをヴェリーヌに分け、次にチョコレートピストルを入れる。
- ボウルに生クリームと残りのスプレンダシュガーを入れ、固くなるまで泡立てる。
- ヴリーヌの上にホイップクリームとビスキュイをのせる。
