クラシック・ソフトクッキー（ソフトバター、ブラウンシュガー多め）

材料

• 強力粉 250g (1.3/4カップ)
• バター 125g (1/2カップ) (室温)
• ブラウンシュガー 150g (3/4カップ)
• 上白糖 50g (1/4カップ)
• 卵 1個
• バニラエッセンス 小さじ1
• 重曹 小さじ1/2
• 塩 ひとつまみ
• チョコレートチップ 200g (1カップ)

作り方

1. バターと砂糖をクリーム状にする。
2. 卵とバニラを加えて混ぜる。
3. 小麦粉、重炭酸塩、塩を加えて混ぜる。チョコレートチップを加える。
4. 生地をボール状にし、180℃のオーブンで10～12分焼く。