クッキー・クルスティ・モレルー（溶かしバター、白砂糖、ブラウンシュガー）

材料

• 強力粉 250g (1.3/4カップ)
• 溶かしバター 125g (1/2カップ)
• ブラウンシュガー 100g (1/2カップ)
• 上白糖 100g (1/2カップ)
• 卵 1個
• バニラエッセンス 小さじ1
• 重曹 小さじ1/2
• 塩 ひとつまみ
• チョコレートチップ 200g (1カップ)

作り方

1. バターを溶かし、冷ましておく。
2. 2種類の砂糖を混ぜる。
3. 卵とバニラを加え、乾燥材料を混ぜる。
4. チョコレートチップを加える。
5. 焼く前に30分間冷蔵庫で冷やす。180℃のオーブンで10～12分焼くと、端はカリッと中はふんわりとしたクッキーができる。