材料
- 300g（2カップ＋大さじ2杯）の万能粉
- 125g（1/2カップ）の冷たいバター（さいの目切り
- ブラウンシュガー 100g (1/2カップ)
- 上白糖 100g (1/2カップ)
- 卵 1個
- バニラエッセンス 小さじ1
- 重曹 小さじ1/2
- 塩 ひとつまみ
- チョコレートチップ 200g (1カップ)
作り方
- 角切りにした冷たいバターを使う。
- 砂糖とさっくり混ぜる。
- 卵とバニラを加え、次に乾燥材料を加える。生地をこねすぎないようにする。
- チョコレートチップを加え、厚めのボールにする。
- 180℃で12～14分焼くと、外側が少しカリッとした、しっかりとした厚みのあるクッキーができる。
