4人分
準備時間： 5分
調理時間： 8～10分
材料
- 玉ねぎ（薄切り） 1個
- 赤唐辛子（さいの目切り） 1個
- オリーブオイル 60ml (大さじ4)
- 海老 18尾
- 乾燥オレガノ 5 ml (小さじ1)
- ニンニク 2片（みじん切り
- 白ワイン 125ml
- パプリカ 15cc
- 35% クリーム 125ml
- 新鮮なパセリの葉 60 ml (大さじ4)
- 塩・胡椒 適量
作り方
- 熱したフライパンに少量の油をひき、玉ねぎとピーマンを炒める。塩と胡椒で味付けし、取り出しておく。
- 同じフライパンで海老、オレガノ、ニンニクを2～3分炒める。下準備したものを加え、白ワインを注ぐ。
- 生クリーム、パプリカ、パセリ、塩、胡椒を加える。味を調える。
- 軽くトーストしたパンを添える。
