ハーブとベーコンのチェダークロメスキーズ
出力：xx - 準備と冷却時間：60分 - 調理時間：5～10分
材料
- 自家製ベシャメルソース500ml（2カップ
- すりおろした鋭利なチェダーチーズ 500 ml（2カップ
- ニンニク（みじん切り） 1片
- ベーコン12枚（カリカリに焼く
- チャイブ（みじん切り） ½束
- パセリ（葉を取り除き、みじん切りにする） ¼束
- 小麦粉 500ml（2カップ
- パン粉 500ml（2カップ
- 卵 4個
- 牛乳 125ml
作り方
- ベシャメルソースを鍋で温め、チェダーチーズ、にんにく、ベーコン、チャイブ、パセリを加える。味付けを確認する。
- 耐熱皿に流し入れ、冷蔵庫で1時間冷やす。
- 揚げ油を190℃に予熱する。
- その間にボウルを3つ用意し、1つは小麦粉、もう1つは牛乳とフォークで溶いた卵、3つ目はパン粉を入れる。
- ボールを作り、小麦粉で転がし、次に卵と牛乳で転がし、最後にパン粉で転がす。
- さらに卵、パン粉の順につける。
- 揚げ鍋またはフライパンの油にキツネ色になるまでつける。
