4人分
準備時間： 20分
調理時間： 10分
材料
- マッシュポテト（真空パック） 680g
- 卵 2個
- すりおろしたパルメザンチーズ 125 ml (1/2カップ)
- パン粉 125ml（1/2カップ
- 小麦粉 60ml（1/4カップ
- 塩、こしょう 適量
- パン粉（コロッケ用） 2カップ
- 揚げ油 (大さじ2～3)
味のオプション
オプション1：にんにく、パプリカ、刻んだハム
- にんにく（みじん切り） 2片
- パプリカ 小さじ1
- ハムのみじん切り 100g
オプション2：ベーコンとチェダーチーズ
- ベーコン（焼いてカリカリにしたもの）100 g（みじん切り
- すりおろしたチェダーチーズ 125 ml (1/2カップ)
オプション3：ハラペーニョとフェタチーズ
- ハラペーニョ1個（みじん切り
- 砕いたフェタチーズ 125ml（1/2カップ
準備
- 真空パックに入れたマッシュポテトを沸騰したお湯に5分ほどつけて温める。温まったら、マッシュポテトをボウルに入れる。
- 卵、すりおろしたパルメザンチーズ、小麦粉、パン粉をマッシュポテトに加える。塩と胡椒で味を調える。なめらかになるまでよく混ぜる。
フレーバーでカスタマイズ
お好みのフレーバーをお選びください：
- オプション1：刻んだニンニク、パプリカ、刻んだハムを加える。
- オプション2：カリカリベーコンとおろしチェダーを加える。
- オプション3：刻んだハラペーニョと砕いたフェタを加える。
- お好みのトッピングをピュレに混ぜる。
- ポテトミックスを小さなボールかパテの形にする。
- パン粉でコロッケを転がし、よくコーティングする。
- フライパンに油をひき、中火にかける。コロッケの両面を3～4分ずつ、きつね色にカリッと焼く。
- キッチンペーパーの上で水気を切り、熱いうちに皿に盛る。
