チキンコロッケ
分量：4 - 準備時間：15分 - 調理時間：10分未満材料
- エクセルドール・テックスメックス・チキン・ムネ肉 3枚
- クリームチーズ 125ml (1/2カップ)
- パセリの葉（みじん切り） 30 ml（大さじ2
- ニンニク 2片（みじん切り
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
- 卵 1個（白身
- コーンフレーク（刻んだもの）125ml（1/2カップ
- パン粉 125ml（1/2カップ
- オーギュスト・メープルはちみつ 120ml
- 溶き卵2～3個
- パン粉125ml（1/2カップ
- マヨネーズ 60ml (大さじ4)
- 塩・胡椒 適量
- 質問：食用油
準備
- 鶏胸肉を角切りにする。
- フードプロセッサーのボウルに鶏の角切りの2/3、クリームチーズ、パセリ、ニンニク、タマネギ、卵白を入れてピュレ状にする。
- ボウルに残りの角切りチキン、コーンフレーク、パン粉、塩、胡椒を入れて混ぜる。
- 混ぜ合わせたものをスプーンですくって小さなボールにする。
- それぞれのボールを少し平らにする。
- 団子を溶き卵にくぐらせ、パン粉をつける。
- 熱したフライパンに中火をかけ、1インチの油でミートボールを片面3分ずつ焼く。必要なら続けて焼く。
- コロッケを取り出し、吸水紙の上に置いておく。
- 皿に盛ったコロッケにメープルハニーをかける。
- ボウルにマヨネーズと残りのメープルハニーを入れて混ぜる。
- コロッケにディップを添える。
