4人分
準備時間： 15分
調理時間： 30～45分
材料
フルーツ
- イチゴ 500ml（2カップ）（4つに切る
- ブルーベリー 500ml（2カップ
- レモン1個（皮をむく
- コーンスターチ15ml（大さじ1
クランブル
- 小麦粉 125ml（1/2カップ
- ロールドオーツ 375ml（1カップ半
- 砂糖125ml（1/2カップ
- 35% ラクタンティア・ホイップクリーム 125ml（1/2カップ
- 塩 1つまみ
ホイップクリーム
- ラクタンティア35％ホイップクリーム250ml（1カップ
- 天然バニラエッセンス 15 ml (大さじ1)
- 砂糖 30ml（大さじ2
準備
- バーベキューを150～200℃に予熱する。
- ボウルにフルーツ、レモンの皮、コーンフラワーを入れ、混ぜ合わせる。
- ブラウニーパンまたは鋳鉄の皿に流し入れる。
- ボウルにバター、薄力粉、オーツ麦、砂糖、生クリーム、塩少々を入れ、砕いた塊ができるまで混ぜる。
- 準備したものをフルーツの上に広げる。
- バーベキューグリルで、蓋を閉めたまま30～45分間接的に焼く。
- ボウルにラクタンティア・クリームを入れ、バニラと砂糖を加え、泡立て器でピークができるまで泡立てる。
- フルーツクランブルを器に盛り、ホイップクリームを大さじ1杯のせる。
