4人分
準備時間： 5分
調理時間： 15分
材料
- カニカマまたはズワイ足 500ml（2カップ
- セロリ（ざく切り）500ml（2カップ
- キャノーラ油 60ml (大さじ4)
- 卵 2個
- トマトペースト 15cc
- みじん切りにしたニンニク 2片
- イエローカレー粉 30 ml (大さじ2)
- ターメリックパウダー 30 ml (大さじ2)
- 玉ねぎ（みじん切り） 1個
- ホットソース 15 ml (大さじ1)
- ナンプラー 60ml (大さじ4)
- チキンまたは魚のブイヨン 1リットル（4カップ
作り方
- 熱したフライパンにキャノーラ油をひき、カニとセロリを炒める。
- フライパンに卵を割り入れ、混ぜながら火を通す。
- トマトペースト、ニンニク、カレー粉、ターメリック、タマネギ、ホットソース、ナンプラーを加え、2分間炒める。
- 次にブイヨンを加え、弱火で10分煮る。味付けを確認する。
- 炊き立てのご飯を添える。
