ナスとフェタのロール
4人分
準備時間： 20分 - 調理時間： 25分
材料
- ナス（薄切り） 1本
- トマトソース 125ml (1/2カップ)
- 砕いたフェタチーズ 125cc
- パン粉 60ml (大さじ4)
- ニンニク（みじん切り） 1片
- ハーブ・ド・プロヴァンス 1つまみ
- オリーブオイル 60～90ml（大さじ4～6
- 塩・胡椒 適量
作り方
- オーブンを200℃に予熱する。
- 耐熱トレイにパーチメントペーパーかシリコンマットを敷き、ナスの薄切りをのせ、オリーブオイルとハーブ・ド・プロヴァンスをかけて15分焼く。
- ボウルにトマトソース、パン粉、ニンニク、フェタチーズを入れて混ぜる。
- 茄子の薄切りの上に混ぜ合わせたものを広げ、巻いてロール状にする。
- パーチメント紙かシリコンマットを敷いたベーキングトレイに並べ、10分間焼く。
