4人分
準備時間： 20分
調理時間： 約5分
材料
- ピザ生地 1枚
- オリーブオイル 90ml (大さじ8)
- タイム（葉を取り除く） 2本
- ニンニク（みじん切り） 1片
- バルサミコ酢 15cc
- アボカド 2個（さいの目切り
- ドライトマト（みじん切り） 30cc
- ケーパー 30cc
- プロシュート（薄切り） 8枚
- ロケット 250ml（1カップ
- 塩・胡椒 適宜
準備
- オーブンを290℃に予熱し、中央のラックとピザ皿を使う、
- 作業台にピザ生地を広げる。
- ボウルにオリーブオイル、タイム、ニンニクを入れて混ぜ、ピザ生地の半分に塗る。
- 塩と胡椒で味付けし、ピザ用トレイにのせてオーブンに入れ、生地が少し膨らんで火が通るまで数分焼く。そのまま冷ます。
- その間に、バルサミコ酢、アボカド、サンドライドトマト、ケッパーを残りの混ぜ合わせたものに加える。味付けを確認する。
- 混ぜ合わせたもの、プロシュート、ロケットをピザの上にのせる。
