コリアンダー ジン フィズ
分量 : 4 - 準備時間 : 5分 - 調理時間 : 10分
材料
コリアンダーシロップ
- 葉を取り除いたコリアンダー 1束
- 水 250ml (1カップ)
- 砂糖 250ml (1カップ)
- 塩 ひとつまみ
- ハンガバ・ジン 60 ml（大さじ4
- レモン汁 20 ml（小さじ4
- フレッシュライムジュース 20 ml（小さじ4
- コリアンダーシロップ 20 ml（小さじ4
- トニック120ml（大さじ8
- コリアンダーの葉
- ライムの皮大4個
作り方
コリアンダーシロップ
- コリアンダーを水、砂糖、塩と一緒に鍋に入れ、弱火で10分間煮る。
- 濾して冷ます。
- シェーカーにジン、レモンとライムの絞り汁、コリアンダー・シロップ、氷5個を入れて混ぜる。
- トニックを加え、グラスに注ぐ。各グラスにコリアンダーの葉とライムの皮を添える。
ラム・マンダリン・レモネード
分量 : 4 - 準備時間 : 5分
材料
- シック・チョーク・ラム60ml（大さじ4
- 皮をむいたマンダリン 2個
- フレッシュマンダリンジュース（濾したもの）250ml（1カップ
- レモン2個（ジュース
- 蜂蜜 30ml～60ml（大さじ2～4
- クラブソーダ 250ml（1カップ
作り方
- シェーカーにラム酒、皮、マンダリンジュース、レモンジュース、はちみつを入れる。
- 氷を数個入れてよく混ぜ、クラブソーダを加える。
- 冷やして飲む。
