4人分
準備時間： 25分
調理時間： 30～35分
材料
- ブロッコリー、ラピーニまたはブロッコリー（みじん切り）750ml（3カップ
- オリーブオイル 60cc
- ニンニク 2片（みじん切り
- バルサミコ酢（白または赤） 30cc
- チリフレーク 1～2つまみ
- リコッタチーズ 500ml（2カップ
- ローストチキン 1/2羽分
- アラビアータまたはマリナーラトマトソース 1瓶
- 生ラザニアシート8枚、またはドライシート16～24枚（短時間で調理できるもの）
- デモチーズ（すりおろしたもの） 750ml（3カップ
- ベーコン4～6枚（半分焼いたもの
- 塩・胡椒 適宜
準備
- オーブンを190℃に予熱する。
- 熱したフライパンを強火にかけ、少量の油でブロッコリー、ラピーニまたはブロッコリーニを3～4分炒める。
- にんにく、バルサミコ酢、塩、こしょう、唐辛子を加えて混ぜ、冷ましておく。
- 野菜とリコッタを混ぜる。
- 作業台の上で鶏肉を細切りにする。
- ボウルに細切りにした鶏肉とトマトソースを入れ、混ぜ合わせる。
- グラタン皿に、ラザニア生地、チキンソース、野菜とリコッタを混ぜたもの、すりおろしたチーズを交互に並べる。
- 仕上げにすりおろしたチーズをのせ、ベーコンをのせてオーブンで25～30分焼く。
