4人分
準備時間： 30分
調理時間： 40分
材料
- ヒラメの切り身 4枚
- オリーブオイル 120 ml (大さじ8)
- ブロッコリー（すりおろす） 2個
- ニンニク 2片（みじん切り
- 玉ねぎ（薄切り） 1個
- 自家製ベシャメルソース 500ml（2カップ
- リコッタチーズ 500ml（2カップ
- パン粉 250ml（1カップ
- すりおろしたパルメザンチーズ 250cc
- 生パスタの葉 4～6枚
- 塩・こしょう 適量
準備
- オーブンを190度に予熱する。
- 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、魚の切り身を片面2～3分ずつ焼く。取り出しておく。
- 熱したフライパンでブロッコリー、ニンニク、タマネギを炒める。
- ベシャメルソースの入ったボウルにブロッコリーを加える。
- グラタン皿に、ベシャメルソースのブロッコリー、魚、生パスタを交互に入れる。
- 仕上げにベシャメルソースをかけ、チーズとパン粉をかけてオーブンで35分焼く。
