4人分
準備時間： 10分
調理時間： 50分
材料
- 赤ピーマン 2個（さいの目切り
- ニンニク 4片（みじん切り
- オリーブオイル 60 ml (大さじ4)
- 自家製トマトソース 500ml（2カップ
- 卵 2個
- リコッタチーズ 500ml（2カップ
- ケイパー 125ml（1/2カップ
- オレガノ 15cc
- ラザニアシート8枚
- サーモン 450 g（細かく切る
- すりおろしたモッツァレラチーズ 500 ml（2カップ
- 塩・胡椒 適量
準備
- オーブンを190度に予熱する。
- 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ピーマンとニンニクを2～3分炒める。
- 塩、コショウで味を調え、トマトソースに加える。味付けを確認する。
- ボウルに卵を混ぜ、リコッタ、ケッパー、オレガノ、残りのニンニク、塩、コショウを加える。
- ラザニア皿に、トマトソース、ラザニアシート、サーモンの角切り、混ぜ合わせたリコッタを交互に重ねる。
- モッツァレラチーズを敷き詰め、オーブンで45分焼く。
