豚肉入りラザニア

4人分

準備時間： 20分

調理時間： 45分

材料

• 豚肩ロース煮込み（真空パック） 670 g
• ラザニアシート9枚（調理済みまたは調理済み）
• トマトソース500ml（2カップ
• リコッタチーズ 500ml（2カップ
• すりおろしたチーズ（モッツァレラチーズまたはチェダーチーズ）250ml（1カップ）
• ニンニク（みじん切り） 2片
• ハーブ・ド・プロヴァンス 大さじ1
• オリーブオイル 45 ml (大さじ3)
• ホットソース 30 ml（大さじ2）（お好みで）
• 塩・胡椒 適量

準備

1. オーブンを180度に予熱する。
2. トマトソースを大鍋に入れて中火にかける。煮込んだ豚肉をソースに加え、10分間煮込む。豚肉をソースから取り出し、フォーク2本で細切りにし、細切りにした豚肉をソースに戻す。肉にソースが絡むようによく混ぜ、ホットソース（お好みで）を加える。塩と胡椒で味を調える。
3. ボウルにリコッタを入れ、みじん切りにしたニンニクとハーブ・ド・プロヴァンスと混ぜる。塩と胡椒で味付けする。
4. キャセロール皿にポークソースを薄く敷く。ラザニアを3枚並べ、味付けしたリコッタをのせ、さらにポークソースをのせる。残りのラザニア、リコッタ、ポークソースを繰り返す。
5. 最後にポークソースを重ね、すりおろしたチーズを振りかける。
6. アルミホイルをかぶせ、オーブンで30分焼く。ホイルを外し、チーズが黄金色になるまでさらに10～15分焼く。