材料 卵黄 1個 お湯で煎ったサフラン 1つまみ（45ml） 砂糖漬けのニンニク 1片 ニュートラルオイル 200 ml 白ワインビネガー 大さじ1 塩 準備 サフランを湯に浸す。砂糖漬けのニンニクと卵黄、酢を混ぜる。油を加えて泡立てる。サフランを入れ、味を調える。
