アボカドのムース
30人分
準備時間： 5分
材料
アボカドムース
- ニンニク（みじん切り） 1片
- アボカド 1個
- コリアンダー1/4束（葉を取り除く
- エシャロット（みじん切り） 1本
- レモン汁 1個
- タバスコ 適量
- 赤ワインビネガー 15cc
- 牛乳 15 ml (大さじ1)
- 塩・胡椒 適量
作り方
- すべての材料をハンドブレンダーでなめらかになるまで混ぜる。
- クッキングフィルムで覆い、出来上がるまで冷やす。
アボカド・ムース
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30人分
準備時間： 5分
アボカドムース
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