ミートローフ

4人分

準備時間： 15分

調理時間： 1時間

材料

• 牛ひき肉 454g
• ケベック産豚ひき肉 454g
• 卵 1個
• オニオンパウダー 15 ml (大さじ1)
• ガーリックパウダー 8 ml (大さじ1/2)
• ホースラディッシュ 30 ml (大さじ2)
• ベーコン（焼いて刻んだもの） 125cc
• すりおろしたパルメザンチーズ 125cc
• パン粉 90ml（大さじ6
• シラチャソース 15cc
• ケチャップ 125ml（1/2カップ
• コリアンダーシード（すりおろしたもの） 15 ml (大さじ1)
• 塩・胡椒 適宜

サンドイッチの具の例

• チェダーチーズ
• バター
• ピーマンと玉ねぎのソテー
• パセリ
• ケチャップ
• サンドイッチ用パン
• その他

準備

1. オーブンを180度に予熱する。
2. ボウルに牛ひき肉、豚ひき肉、卵、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、ホースラディッシュ、ベーコン、パルメザンチーズ、パン粉、シラチャソース、ケチャップ、コリアンダー、塩、胡椒を入れて混ぜる。
3. 羊皮紙を敷いたケーキ型に混ぜ合わせたものを入れ、押し固める。 1時間焼く。
4. マッシュポテトと緑黄色野菜を添える。
5. サンドイッチにしてもよい、
6. ミートローフは冷ましてから厚切りにする。
7. 熱したフライパンに少量のバターを入れ、片面2～3分ずつトーストする。
8. チェダーチーズをのせる。
9. サンドイッチのバンズにミートローフのスライス、ピーマンのソテー、お好みのソース少々をのせる。