4人分
準備時間： 15分
調理時間： 1時間
材料
- 牛ひき肉 454g
- ケベック産豚ひき肉 454g
- 卵 1個
- オニオンパウダー 15 ml (大さじ1)
- ガーリックパウダー 8 ml (大さじ1/2)
- ホースラディッシュ 30 ml (大さじ2)
- ベーコン（焼いて刻んだもの） 125cc
- すりおろしたパルメザンチーズ 125cc
- パン粉 90ml（大さじ6
- シラチャソース 15cc
- ケチャップ 125ml（1/2カップ
- コリアンダーシード（すりおろしたもの） 15 ml (大さじ1)
- 塩・胡椒 適宜
サンドイッチの具の例
- チェダーチーズ
- バター
- ピーマンと玉ねぎのソテー
- パセリ
- ケチャップ
- サンドイッチ用パン
- その他
準備
- オーブンを180度に予熱する。
- ボウルに牛ひき肉、豚ひき肉、卵、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、ホースラディッシュ、ベーコン、パルメザンチーズ、パン粉、シラチャソース、ケチャップ、コリアンダー、塩、胡椒を入れて混ぜる。
- 羊皮紙を敷いたケーキ型に混ぜ合わせたものを入れ、押し固める。 1時間焼く。
- マッシュポテトと緑黄色野菜を添える。
- サンドイッチにしてもよい、
- ミートローフは冷ましてから厚切りにする。
- 熱したフライパンに少量のバターを入れ、片面2～3分ずつトーストする。
- チェダーチーズをのせる。
- サンドイッチのバンズにミートローフのスライス、ピーマンのソテー、お好みのソース少々をのせる。
