4人分
準備時間： 10分
調理時間： 20～25分
材料
- 固めの豆腐 1丁
- オリーブオイル 60ml (大さじ4)
- 玉ねぎ（みじん切り） 1個
- ニンニク 2片（みじん切り
- ハーブ・ド・プロヴァンス・ブレンド 15 ml (大さじ1)
- 砂糖 15ミリリットル（大さじ1
- 白バルサミコ酢 15 ml（大さじ1
- 醤油 30ミリリットル（大さじ2
- モントリオールステーキスパイスブレンド 15 ml (大さじ1)
- とうもろこし 250ml（1カップ
- クリームコーン 250ml（1カップ
- マッシュポテト 1 l（4カップ
- Qs ケチャップ
- 塩、こしょう 適量
準備
- オーブンを200℃に予熱する。
- フードプロセッサーで豆腐を細かくする。
- 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、豆腐を2～3分焼く。
- 玉ねぎ、にんにく、ハーブ・ド・プロヴァンス、砂糖を加え、さらに3～4分加熱する。
- バルサミコ酢、醤油、ステーキスパイスを加える。味付けを確認する。
- ボウルにとうもろこしの実とクリームコーンを入れて混ぜる。
- シリコンマットを敷いた耐熱トレイに、クッキー型を使って豆腐、コーンミックス、マッシュポテトの順に並べ、オーブンで15～20分焼く。
- 型から出してケチャップを添える。
