4人分
準備時間： 15分
調理時間： 約10分
材料
- 玉ねぎ（薄切り） 1個
- オリーブオイル 30 ml (大さじ2)
- ニンニク（みじん切り） 1片
- アスパラガス1～2束（茎を取り除き、適当な大きさに切る
- ピンクペッパー（砕いたもの） 30cc
- 野菜ブイヨン 125cc
- 35% クリーム 125ml
- 茹でたパスタ 4人分
- フェタチーズまたはフレッシュゴートチーズ（角切り） 125cc
- プチトマト16～24個（半分に切る
- ピーカン（ローストしたもの）125ml（1/2カップ
- 塩・胡椒 適量
作り方
- 熱したフライパンに少量の油を入れ、玉ねぎを2分ほど炒める。
- ニンニク、アスパラガス、ピンクペッパーを加え、2～3分炒める。
- ブイヨンを加え、半分に煮詰める。
- 生クリームを加え、2分間煮る。味を調える。
- 茹で上がったパスタを加え、よく混ぜる。
- 食べる前に、チーズ、トマト、ピーカンをパスタにかける。
