4人分
準備時間： 10分
調理時間： 15分
材料
- フォンデュ用牛肉 500g
- サブマリンロール 4本
- ガーリックバター（溶かしたもの） 60ml
- プロヴォローネチーズ 4枚
- ラクレットチーズ 4枚
- オリーブオイル 30ml
- 黄タマネギ（薄切り） 2個
- ピーマン 2個（薄切り
- ボタンマッシュルーム（薄切り） 500 ml（2カップ
- ウスターソース 30cc
- 醤油 30cc
- ニンニク 2片（みじん切り
- 蜂蜜 30 mL (大さじ2)
- 塩・こしょう 適量
準備
- オーブンを中火にかける。
- サブマリンバンズを半分に切る。
- それぞれのパンの内側にガーリックバターを塗る。
- 耐熱トレイにパンを並べ、黄金色になるまで焼く。
- スライスしたプロヴォローネチーズとラクレットチーズをそれぞれのパンに入れ、とろけ始めるようにする。
- その間に、フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎとピーマンをしんなりするまで炒める。
- スライスしたマッシュルームを加え、黄金色になるまでさらに3～4分炒める。塩と胡椒で味を調える。
- 牛肉の薄切りを加え、好みの焼き加減になるまで3～4分加熱する。ウスターソース、しょうゆ、みじん切りにしたにんにく、はちみつを加え、混ぜ合わせる。味付けを確認する。
- 肉をバンズにはさむ。
