分量： 4 - 準備時間： 5分 - 調理時間： 25分
材料
- 牛ひき肉 450g
- キャノーラ油 60ml (大さじ4)
- 玉ねぎ（みじん切り） 1個
- ニンニク 2片（みじん切り
- すりおろしたショウガ 15cc
- 挽いたシナモン 5 ml（小さじ1
- 挽いたクミンシード 15 ml (大さじ1)
- 赤唐辛子 1本（さいの目切り
- 好みで唐辛子（みじん切り） 1本
- 乾燥オレガノ 5 ml (小さじ1)
- トマトソース 125cc
- 輪切りにしたグリーンオリーブ 125cc
- コリアンダーのみじん切り 125cc
- 塩・胡椒 適宜
作り方
- 熱したフライパンにキャノーラ油をひき、ひき肉を5分ほど焼く。
- 玉ねぎを加え、さらに2分加熱する、
- にんにく、しょうが、シナモン、クミン、こしょう、オレガノ、トマトソース、オリーブを加え、弱火で15分煮る。味付けを確認する。
- 食べる直前に生のコリアンダーを加える。
- ご飯やポテトと一緒に食べる。
