焼き野菜（場合によっては肉も）のピザ

グリル野菜のピザ（肉でも可）

分量：4枚 ●準備時間：15分 ●調理時間：8～10分

材料

• オリーブオイル 90ml (大さじ6)
• ニンニク 2片（みじん切り
• ハーブ・ド・プロヴァンス 2つまみ
• なす 1本（薄切り
• 赤ピーマン 1個（さいの目切り
• 黄ピーマン 1個（さいの目切り
• コートレット（薄切り） 1本
• 玉ねぎ（薄切り） 1個
• トマト 2個（スライス
• ピザ生地 1枚
• トマトソース 125ml
• モッツァレラチーズ（スライス） 2枚
• ベーコン 4枚（カリカリに焼いて適当な大きさに切る
• 塩・胡椒 適宜

準備

1. オーブンを290℃に予熱する。
2. フライパンで野菜を焼く。
3. ボウルにオイル、にんにく、ハーブ・ド・プロヴァンス、塩、こしょうを入れ、よく混ぜ合わせる。
4. 作業台にパイ生地を広げる。
5. トマトソースを塗り、焼いた野菜、モッツァレラチーズ、ベーコンを並べ、5分焼く。
6. 用意したフレーバーオイルを塗る。