卵とマッシュルームのパセリソースピザ

出力：1

準備時間：10分

調理時間： 7分

材料

• ボタンマッシュルーム（角切り） 500 ml（2カップ
• オリーブオイル 90 ml (大さじ6)
• ニンニク 2片（みじん切り
• パセリの葉（みじん切り） 60 ml (大さじ4)
• バジルの葉（みじん切り） 60 ml (大さじ4)
• ピザ生地 1枚
• モッツァレラチーズまたはチェダーチーズ（すりおろす） 250cc
• 卵（黄身）4個（全卵でも可
• チリフレーク 4 ml (小さじ3/4)
• 塩・胡椒 適宜

準備

1. コンベクションオーブンを予熱する。
2. 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、マッシュルームを2分間炒める。
3. 残りのオリーブオイル、ニンニク、パセリ、バジル、塩、コショウを加えてよく混ぜる。
4. 作業台の上で生地を丸め、すりおろしたチーズ、パセリ入りマッシュルーム、卵、チリフレーク、塩、胡椒を振りかける。
5. 耐熱トレイまたは熱したピザストーンの上で、生地が焼けるまで5分ほど焼く。