オニオン、オリーブ、トマト、フェタチーズのホワイトピザ

玉ねぎ、オリーブ、トマトとフェタチーズの白いピザ

分量 : 4 - 準備時間 : 15分 - 調理時間 : 15分

材料

• 黄タマネギ（薄切り） 2個
• オリーブオイル 120ml (大さじ8)
• 白ワイン 125ml
• ニンニク 2片（みじん切り
• ハーブ・ド・プロヴァンスブレンド 2つまみ
• メープルシロップ 15 ml (大さじ1)
• フェタチーズ（角切り） 250ml（1カップ
• トマト 2個（さいの目切り
• パセリの葉（みじん切り） 60 ml（大さじ4
• グリーンオリーブ 125cc
• すりおろしたモッツァレラチーズ 250ml（1カップ

準備

1. オーブンを290℃に予熱する（ピザストーンをオーブンに入れる）。
2. 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎを3分ほど炒める。
3. 弱火にかけ、白ワイン、にんにく、ハーブ・ド・プロヴァンス、メープルシロップを加えて煮詰める。味を調える。
4. ボウルにフェタチーズ、トマト、残りのオリーブオイル、パセリ、オリーブ、塩、胡椒を入れて混ぜる。味付けを調整する。
5. 作業台に生地を広げる。
6. 煮込んだ玉ねぎ、モッツァレラチーズ、トマト、フェタを混ぜ合わせたものを生地の上に広げ、オーブンで5分焼く。