ハーブ、リコッタ、パルメザンの白いピザ

4人分

準備時間： 10分

調理時間： 7分

材料

• ローズマリー 1本
• タイム 2本
• ピザ生地 1枚
• リコッタ 250ml (1カップ)
• ニンニク（みじん切り） 1片
• すりおろしたパルメザンチーズ 125cc
• バジルの葉（みじん切り） 8枚
• ベーコン（カリカリに焼いたもの） 8枚
• ロケット 250 mL（1カップ
• 蜂蜜 15 mL (大さじ1)
• 塩・胡椒 適宜

準備

1. バーベキューの火力を最大にする。
2. ローズマリーの小枝とタイムの小枝をグリルで軽くトーストし、葉を取り除いて小枝を刻む。
3. ボウルにリコッタ、バジル、ニンニク、タイム、ローズマリー、蜂蜜、塩、胡椒を入れて混ぜ合わせる。味付けを調整する。
4. 作業台にピザ生地を広げる。
5. バーベキューグリルでピザ生地を片面1分ずつ焼く。
6. ピザ生地に混ぜ合わせた調味料を塗る。
7. バーベキューグリルで、蓋を閉めたままピザを間接的に5分焼く。
8. ベーコンとパルメザンチーズをピザに塗る。